隨著國內葡萄酒市場的興起及人們消費習慣的轉變，無論是日常生活還是商務社交活動，葡萄酒的出現已經變得越加繁，所以無論對于生活質量提高還是商務社交的需求，很多場合及個人對葡萄酒的常識、葡萄酒品鑒的技巧及西餐的商務禮儀都有一定的需求。為了更好的貫徹全國職業教育大會精神，大力發揚職業教育，大力弘揚勞動光榮、技能寶貴、創造偉大的時代風尚，通用航空產業學院于2021年5月24日，在二號樓智慧教室與法國波爾多CAFA葡萄酒&烈酒學院福州授課中心共同開設針對2018級畢業生“CAFA Sommelier侍酒師國際認證1級證書”職業就業考證課程。
通過CAFA SOMMELIER侍酒師國際認證1級課程的學習，學員將了解葡萄酒的基礎知識；具備通過品鑒來初步判斷葡萄酒風格及品質的能力,了解法式餐桌文化及禮儀，掌握侍酒師的基礎操作藝術,具備對中餐及葡萄酒進行分析和搭配的基本能力，并且通過考試獲得CAFA SOMMELIER侍酒師國際認證1級的證書。
（文/圖：郭雯 審核：陳常暉 排版：陳敏秀）