為切實做好暑期教職工及培訓用餐保障工作，后勤管理處加強暑期教工食堂食品安全衛生管理，嚴把食品安全關鍵環節，筑牢飲食安全防線，全力保障暑期教工食堂“舌尖上的安全”。
在食品安全方面，后勤膳食管理員對開伙食堂進行巡視檢查，及時掌握整體就餐情況，從食品原材料采購、加工、制作，到飯菜的銷售、儲存、留樣，每一項環節都要求員工按照相關規范制度進行操作，為師生飲食安全筑牢屏障。
在保障師生日常用餐的前提下，教工食堂作為指定食堂，針對培訓人員流動性大的特點，食堂提前對接名單，靈活調整餐食分量，增設臨時取餐窗口，避免排隊擁堵。
全力做好暑期“2025年福建省在線精品課程與專業教學資源庫開發研修班”、“2025年海峽兩岸職業教育論壇保障”“人武部民兵培訓”、福建船政交通職業學院“青年馬克思主義者培養工程”培訓班等大型活動的餐飲保障工作，為了配合這些活動的順利進行，從現場布置、菜品制作等服務細節進行了周密安排，食堂不僅提供了豐富多樣的菜品，滿足了不同口味的需求，還嚴格確保了食品的安全和衛生，讓每一位用餐者都能吃得放心、滿意。
