2017年食品安全教育周活動總結
為增強我院各食堂對食品安全的參與意識，普及食品安全科學知識，認真貫徹《福建船政交通職業學院關于開展2017年“質量月”活動的通知》的要求，根據我院各食堂實際情況，近日各食堂管理者認真組織部署，圍繞宣傳活動主題，突出宣傳重點，有計劃、有步驟地開展了形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳周活動?，F將活動開展情況總結如下：
一、認真學習習近平總書記提出的，四個最嚴，保障食品安全的要求，完善管理制度，加強監管，為廣大師生提供安全、衛生、滿意的膳食服務。
1、食品安全管理員組織食堂員工認真學習（食品安全法）并發放書面宣傳材料。
2、加強食堂從業人員食品安全意識、服務意識，通過認真學習（食品安全法）提高員工學法、知法、守法，強化主體責任意識。
3、嚴守食品安全五要點：采購源頭、保持清潔、生熟分開、煮熟煮透、安全溫度。
4、普及細菌性食物中毒的預防及預防的方法。
5、加強食堂晨檢，夜檢，倉庫儲存，臺賬，留樣及留樣記錄的日常檢查監督.
二、活動宣傳期間在食堂針對就餐學生以橫幅，發放宣傳單形式提高學生的食品安全意識。充分利用微信、微博、QQ群等對學生進行宣傳共同提高對（食品安全法）的認知。通過開展食品安全教育課等活動，以制作宣傳欄及板報等形式，進行全方位、多視角、多角度的宣傳，最大程度的擴大宣傳面，大力營造人人關心、重視食品安全的氛圍，各食堂在大廳內也訂制了食品安全的宣傳橫幅。
本次食品安全宣傳周活動，全院各系部各班級共舉辦大型現場宣傳活動2次，食品安全公開課6次，制作宣傳欄及板報6塊，通過此次活動，普及了食品安全科普知識，增強了師生的自我保護意識和維權意識，全院上下，一個人人關注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。 
